شهدت السنوات الأخيرة زيادة ملحوظة في أعداد مرضى الكبد الدهني، نتيجة لمجموعة من العوامل التي ترتبط بشكل وثيق بأسلوب الحياة العصري، بما في ذلك العادات الغذائية السيئة، قلة النشاط البدني، وتزايد مستويات السمنة.
الكبد الدهني هو حالة مرضية يتراكم فيها الدهون داخل خلايا الكبد، مما يؤثر على أدائه الحيوي وقد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة إذا لم يتم التعامل معها بشكل فعال، و من بين العلاجات المتاحة، يعد الصيام واحداً من الخيارات المثيرة التي أثبتت الدراسات العلمية دورها في تحسين صحة الكبد، وهو ما يفتح الباب أمام آفاق جديدة لفهم كيفية تأثير الامتناع عن الطعام على المرضى الذين يعانون من الكبد الدهني.
وفي هذا السياق، تُعد الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة “إلينوي” في شيكاغو واحدة من أحدث الدراسات التي توضح العلاقة بين الصيام ومرض الكبد الدهني.
“دراسة جديدة تكشف تأثير الصيام على الكبد الدهني: نتائج واعدة”
في دراسة معمقة أجراها باحثون في جامعة “إلينوي” ، والتي نُشرت في مجلة “Cell Metabolism” ، تم اختبار تأثير الصيام المتقطع والتمارين الهوائية على مجموعة من مرضى الكبد الدهني، حيث شملت الدراسة 80 مشاركاً تم تقسيمهم إلى أربع مجموعات، مع تباين في نمط العلاج الذي تم اتباعه:
– مجموعة اتبعت نظام الصيام المتقطع فقط.
– مجموعة مارست التمارين الهوائية فقط.
– مجموعة جمعت بين الصيام والتمارين الهوائية.
– مجموعة ضابطة لم تقم بأي تغييرات في نمط حياتها.
امتدت فترة الدراسة لثلاثة أشهر، حيث أظهرت النتائج أن الجمع بين الصيام المتقطع والتمارين الهوائية كان له الأثر الأكبر في تحسين صحة الكبد، ففي هذه المجموعة، تم تسجيل تحسن كبير في العديد من الجوانب الصحية، أبرزها:
– تحسن ملحوظ في حساسية الإنسولين: ما يساعد على الوقاية من مرض السكري ويحسن القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم.
– انخفاض نسبة الدهون في الكبد: حيث تراجعت تراكمات الدهون بشكل واضح، مما قلل من احتمال تطور المرض إلى مرحلة أكثر خطورة.
– فقدان الوزن: دعم الصيام المتقطع عملية التحكم في الوزن، عن طريق تقليل الشهية وتحفيز التمثيل الغذائي.
– تحسن في مستويات إنزيمات الكبد: مثل ALT، الذي يُعتبر من المؤشرات المهمة في تقييم صحة الكبد ووظائفه.
-كيف يساهم الصيام في تقليل دهون الكبد وتحسين وظائفه؟
بناءً على ما ذكرته “Medical News Today” ، يعمل الصيام على تحسين صحة الكبد من خلال عدة آليات فسيولوجية معقدة، أبرزها:
1. استهلاك الدهون كمصدر رئيسي للطاقة
عند الامتناع عن الطعام لفترات طويلة، يدخل الجسم في حالة يعتمد فيها على الدهون المخزنة كمصدر للطاقة، وهو ما يساعد في تقليل تراكم الدهون في الكبد، هذه الآلية تعزز استخدام الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من السكريات، مما يؤدي إلى تراجع الدهون المتراكمة في خلايا الكبد.
2. تقليل مقاومة الإنسولين
أثناء الصيام، تنخفض مستويات الإنسولين بشكل طبيعي في الدم، مما يُحسن من استجابة الخلايا للإنسولين،تعمل هذه العملية على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل أكثر فعالية، مما يسهم في تقليل ترسب الدهون في الكبد ويحسن وظائفه.
3. تعزيز عملية الأيض (التمثيل الغذائي)
الصيام يساعد على تحسين عمليات الأيض في الجسم، بما في ذلك تنظيم مستويات الجلوكوز والدهون في الدم، حيث يساعد هذا التوازن على تقليل تراكم الدهون في الكبد ويحسن كفاءته الوظيفية.
4. تحفيز تجدد خلايا الكبد
الصيام يساهم في تنشيط عملية الالتهام الذاتي (Autophagy)، التي تسمح للجسم بإزالة الخلايا التالفة أو الميتة، وبالتالي دعم تجديد خلايا الكبد وتعزيز صحته العامة.
دور التمارين الهوائية في تعزيز صحة الكبد حيث أظهرت الدراسة المذكورة سابقاً أيضاً أن الجمع بين الصيام والتمارين الهوائية أسهم بشكل كبير في تحسين صحة الكبد، فالتمارين الرياضية المنتظمة تساهم في:
– تحفيز تدفق الدم إلى الكبد: مما يعزز من قدرة الكبد على أداء وظائفه الحيوية بكفاءة.
– تحسين حساسية الإنسولين: مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ويعزز من التوازن الغذائي في الجسم.
– خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم: مما يقلل من تراكم الدهون في خلايا الكبد.
– تحسين اللياقة البدنية: إذ تعزز التمارين الهوائية قوة الجسم بشكل عام، مما ينعكس إيجاباً على صحة الكبد.
المضاعفات المحتملة للكبد الدهني في حال الإهمال.
إذا لم يتم التعامل مع الكبد الدهني بشكل مناسب، فقد يتطور المرض إلى عدة مضاعفات صحية خطيرة، تشمل:
1. التهاب الكبد الدهني: حيث يتسبب تراكم الدهون في التهاب خلايا الكبد، مما يؤدي إلى تدهور وظائفه.
2. تليف الكبد: حيث يحل النسيج الندبي محل الأنسجة السليمة، مما يعيق قدرة الكبد على أداء وظائفه الطبيعية.
3. تشمع الكبد: إذا تفاقم التليف بشكل مستمر، فقد يفقد الكبد قدرته على أداء وظائفه الحيوية، مما يهدد الحياة.
4. سرطان الكبد: تزيد المخاطر بشكل كبير للإصابة بسرطان الكبد لدى الأشخاص الذين يعانون من تشمع الكبد.
5. أمراض القلب والأوعية الدموية: يرتبط مرض الكبد الدهني بزيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب، مما يعرض المرضى لمضاعفات صحية أكثر خطورة.
هل الصيام آمن لمرضى الكبد الدهني؟
يشير الخبراء إلى أن الصيام المتقطع يعد خياراً آمناً لمعظم مرضى الكبد الدهني، خاصة إذا تم اتباعه بشكل صحيح.
في الدراسة السابقة، أظهر المشاركون التزاماً جيداً بنظام غذائي متوازن خلال فترات الإفطار، ولم تظهر لديهم أية آثار جانبية، لذا، يمكن اعتبار الصيام المتقطع خياراً آمناً وفعالاً في علاج الكبد الدهني بشرط مراعاة النظام الغذائي المتوازن.
من الضروري أن يكون النظام الغذائي المتبع أثناء فترات الإفطار غنياً بالعناصر الغذائية الضرورية، مثل البروتينات الصحية، الخضروات، والدهون الصحية. يُفضل تجنب تناول السكريات والدهون المشبعة، التي قد تؤدي إلى تفاقم الحالة.
الخلاصة: الصيام كأداة فعالة لتحسين صحة الكبد
تستمر الدراسات العلمية في إظهار فوائد الصيام، خاصة عند دمجه مع التمارين الرياضية والنظام الغذائي الصحي، في الوقاية من مرض الكبد الدهني وتحسين صحة الكبد بشكل عام، مع تزايد معدلات الإصابة بالكبد الدهني، يصبح من الواضح أن الصيام المتقطع قد يكون حلاً طبيعياً وفعالاً لتحسين صحة الكبد والحفاظ على وظائفه، مما يفتح المجال لنهج علاجي مبتكر يعزز من الصحة العامة ويحد من مضاعفات هذا المرض المزمن.
