يزداد استهلاك القطاني مثل العدس والحمص والفاصوليا في فصل الشتاء لعدة أسباب، منها غنى هذه الأطعمة بالبروتين والألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول وتوفير الطاقة في الأيام الباردة.
بعضها أيضًا يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن، والتي يمكن أن تعزز الجهاز المناعي، مما يكون ذا أهمية خاصة في موسم البرد حيث يكون الجسم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
إضافةً إلى أن القطاني تؤكل ساخنة ومناسبة لأشهر الشتاء والبرد القارص مما يجعلها خيارًا مناسبًا للاستهلاك، فقط على الانسان أن يرافق أكلها بالخضروات الطازجة، وشرب الماء قبل تناولها لتجنب بعض المشاكل مثل الإمساك،اضطرابات هضمية أخرى.
