عالم لم يعد يكترث للحدود ويساعد على تقارب الثقافات..«الموتشي» اليابانية تنتشر في مصر

ألوان ربيعية ومذاق جذاب يذوب في كرات مُثلجة من الآيس كريم، انتشرت حلوى «الموتشي» بمصر، في تجربة من قلب القارة الآسيوية تجسد عالماً لم يعد يكترث للحدود ويساعد على تقارب الثقافات.

وهذا النوع من الحلوى هو طقس شعبي ياباني، وقبل سنوات قريبة ظهرت على مواقع التواصل الاجتماعي، لا سيما من خلال تطبيق المقاطع المصورة القصير «تيك توك»، الآن، بات متاحاً أن تتناول كرات «الموتشي» في القاهرة والإسكندرية بفضل مشروع واعد تقوم عليه شابة تعشق التجربة، إنها باستيان مؤسسة «موتشي إيجيبت»، التي توصف بأنها أول من خاض تجربة صناعة «الموتشي» في مصر قبل نحو عام، فحققت صدى ملموساً.

تقول باستيان لـ«الشرق الأوسط»، إن شغفها بالطعام وتقديم ثقافات من حول العالم للسوق المصرية كان الدافع وراء خوض التجربة، وتردف: «أعشق الأكلات العصرية، ولا أخشى التجربة، لا سيما أننا أمام جيل يكسر الحدود بينما هو جالس أمام حاسوبه».

وعن طبيعة «الموتشي» تقول: هي «عبارة عن عجينة أرز مُحلاة، بداخلها حلوى الآيس كريم بنكهات عدة، مثل الفانيليا، والفراولة، والشوكولاته، والبطيخ وغيره من الفاكهة الشائعة في مصر، فضلاً عن بعض النكهات اليابانية مثل (الماتشا)، ونكهة أخرى معروفة في دول آسيا باسم (أوبي) وهي البطاطا اليابانية المميزة بلونها القرمزي، والمعروفة أيضاً بمذاقها شديد الحلاوة؛ كما يدخل (اليوزو) وهو ليمون ياباني بمذاق حمضي لاذع ضمن قائمة نكهات (الموتشي) الشهيرة».
المصدر: الشرق الأوسط