البروكلي يكافح بشكل فعال الأورام الخبيثة

توصل علماء من جامعة ميشيغان الأمريكية إلى وجود إمكانيات هائلة للبروكلي في مكافحة السرطان، واعتبروه أفضل الخضروات لحماية الإنسان من هذا المرض.

وقال هؤلاء العلماء أن بروكلي يحتوي على نسبة كبيرة من المركب الكيميائي سولفورافان Sulforaphane الذي يكافح الأورام الخبيثة بصورة مباشرة وقادر على تدمير الخلايا المصابة بمنعها من التكاثر دون المساس بالخلايا السليمة. وقد بينت نتائج الدراسة أن استخدام بروكلي في الغذاء بصورة دورية يؤدي إلى تقليص عدد الخلايا السرطانية في الجسم بصورة كبيرة.